Di Jamin Bikin Ngiler: Resep Membuat Sate Daging Sapi Empuk Juga Nikmat


Membahas tentang makanan atau kuliner di tanah air memang tidak ada habisnya. Hal ini dapat di karenakan berbagai macamnya suku dan budaya yang berada di negeri tercinta kita ini. tentunya dari berbagai budaya ini pasti akan menghasilakan sebuah makanan yang menjadi ciri khas dari daerah tersebut seperti pecel dari daerah jawa, kerak telor dari jakarta dan masih banyak makanan kuliner lain yang tentunya tidak bisa di jelaskan satu persatu.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas salah satu kuliner yang istimewa dengan bahan dasar daging sapi. Pada umumnya daging sapi ini memiliki ciri khas tersendiri pada dagingnya dan berbeda jauh dengan jenis daging-daging lalinnya. Kebanyakan di dalam masyarakat kita mengenal kuliner dari bahan baku daging sapi ini sebagai dendeng, sup iga sapi, dan juga rendang. Namun apakah anda tahu bahwa daging sapi juga dapat di olah menjadi sate..?

Sate Daging Sapi

Pada dasarnya di sekeliling anda jenis kuliner sate biasanya menggunakan bahan dasae daging berupa daging kambing dan juga ayam. Namun di bawah ini kami akan sajikan langkah dan apa saja bahan-bahan yang  di perlukan  jika anda berniat untuk membuat sate dari daging sapi ini.

Bahan Dan Bumbu

Berikut beberapa bahan-bahan yang perlu anda siapka sebelum membuat sate daging sapi diantaranya adalah:

  • Tusukan lidi
  • Pemanggang sate yang bersih tentunya
  • daging sapi 300 gram
  • makan minyak goreng 3 sendok
  • daun pepaya yang sebelumnya sudah anda diremas-remas
  • bawang merah 6 siung
  • Kecap manis kental
  • bawang putih 4 siung
  • teh ketumbar 4 sendok
  • teh jintan 1/2 sendok
  • Secukupunya Garam dapur

Cara Memasak

Di dalam cara memasak atau proses memasak ini nantinya anda harus benar-benar hati-hati. Hal ini di karenakan karena jika sate yang anda bakar nanti gosong biasanya akan mengakibatkan daging menjadi alot. Nah untuk menghindari hal tersebut jangan sampai terjadi ada baiknya anda memerhatikan poses-proses di bawah ini satu-persatu.

Sate Daging Sapi

  • Langakah pertama yang perlu anda lakukan adalah dengan membersihkan daging sapi anda dengan air mengalir. Pastikan tidak ada kotoran yang menyangkut pada daging sapi anda.
  • Langkah kedua adalah dengan menyiapka air di dalam panci dan kemudian panaskan air tersebut dan masukkan danging sapi di dalamnya.
  • Rebus daging sapi ini hingga benar-benar matang dan empuk.
  • Sembari anda menunggu rebusan ini , anda bisa menambahkan garam yang sebelumnya anda siapkan. Secukupnya saja. Aduk hingga merata
  • Jika di rasa daging sudah empuk dan benar-benar sudah matang, anda bisa mengangkat dari panci dan letakkan pada nampan.
  • Setelah itu anda bisa memotong-motong daging sapi ini sesuai ukuran selera anda. .
  • Siapkan wajan atau wadah sejensinya, kemudian anda bisa masukkan beberapa bahan lainnya di atas seperti garam, lada, ketumbar,gula, bawnag merah, dan juga jintan. Namun pastikan terebih dahulu untuk menghluskan bumbu-bumbu tersebut.
  • Setelah anda masukkan pada wadah tertentu tunggu hingga setengah matang, dan kemudian anda bisa memasukkan air secukupnya.
  • Setelah di rasa bumbu sudah mengelurkan bau harum, anda bisa memasukkan daging sapi yang telah anda potong-potong tadi.
  • Langkah selanjutnya anda hanya tinggal mengaduk-aduk daging sapi ini hingga merata dan bumbu meresap pada dagingnya.

Langkah ke dua

  • Setelah daging sapi matang, anda bisa mengangkatnya dan anda siap untuk menusuk-nusuknya.
  • Tusuk satu persatu pada tusukan sate, ini bisa berisi antara 3-4 daging atau selera anda.
  • Jika semuanya sudah tertusuk, langkah selanjutnya tinggal memanggang sate yang telah anda buat ini.
  • Panggang sate daging sapi anda menggunakan kayu bakar atau arang.
  • Jangan lupa untuk membolak-balikkan sate anda agar tidak gosong dan dapat matang merata
  • Setelah matang anda bisa sajiakan pada tempat yang telah anda siapkan sebelummnya.
  • Tambahkan pula kecap manis dan juga bawang goreng agar sate anda memiliki rasa yang luar biasa. Selamat mencoba…..!!
Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

M. Ali Munir

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *