Resep Sate Daging Sapi Empuk, Enak Dan Gurih

3 min


Sudah tidak asing lagi bukan makanan yang satu ini? Ya sate, Namun disebagian daerah kalian mungkin banyak varian bumbu-bumbu sate. Selain di Indonesia masakan sate adalah salah satu makanan yang go internasional. Setidaknya sate dan rendang adalah masakan asli Indonesia yang terkenal di dunia. Mungkin sebagian dari kalian pernah merasakan sate yang teksturny keras atau alot saat dimakan. Bahkan kadang lumuran bumbu satenya pun tidak begitu terasa di lidah. Nah kali ini kami membagikan resep sederhana cara membuat sate sapi lebih empuk dan tentunya menambah selera makan kita.

Bahan Utama :

  • Daging sapi 250 gram
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Daun pepaya sebanyak 2 lembar dan remas-remas
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Tusuk sate 10 batang

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • 5 butir sebanyak bawang merah
  • 3 siung sebanyak bawang putih
  • Ketumbar takaran 3/4 sendok teh
  • Jintan takaran 1/2 sendok teh
  • Garam sesuai selera

Bahan Pelengkap :

  • Timun Untuk Acar
  • Mentega Secukupnya

Tips Cara Membakar Sate Agar Empuk :

1. Memilih Daging

Pilih daging yang bagus untuk menjadikan pembuatan daging sate menjadi cepat matang dan sesuai dengan selera

2. Memotong Daging

Kamu bisa saja dalam memotong daging untuk sate dengan ukuran yang besar, namun usahakan dalam pemotongan tidak terlalu tebal dan tidak juga terlalu tipis.

3. Bumbu Tambahan

Ketika daging sudah setengah matang, kamu bisa menambahkan backing powder ke dalam daging sate saat dilumuri.

4. Kondisikan Bara Api

Bersihkan panggangan sate terlebih dahulu, nyalakan dengan baik sebelum memulai pembakaran sate. Usahakan nyala api selalu konsisten maksudnya tidak terlalu menyala-nyala dan juga tidak terlalu kecil yang sedang-sedang. Ketepatan api menjadikan daging sate matang merata tanpa harus hangus.

5. Bumbu

Biasanya kita melihat beberapa cara dalam membakar sate, ada yang membakar sate langsung, ada juga membakarnya dengan dilumuri bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar atau juga yang menggunakan cara dibakar telebih dahulu sampai setengah matang, lalu dilumuri bumbu dan dibakar kembali sampai matang merata.

Membuat Sambal Sate:

Saus untuk sate yang paling umum digunakan ialah kecap manis dan bumbu kacang. Kamu juga bisa menggunakan keduanya, atau mungkin cukup kecap saja.

Cara Membuat :

  1. Haluskan bumbu-bumbu yang harus dihaluskan di atas..
  2. Kemudian tambahkan kecap manis dan minyak goreng kedalam bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Lumuri daging sapi yang telah di potong kecil-kecil dengan bumbu ini
  5. Diamkan terlebih dahulu sebelum daging dibakar atau di panggang agar bumbua meresap kedalam selama kurang lebih 1 jam.
  6. Bakar diatas bara api sampai matang merata.
Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Nissa Fauzina

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *