Resep Kue Lapis Dengan Cita Rasa Kopi

2 min


Kue lapis sangat cocok untuk dijadikan menu pelengkap di momen kebersamaan bersama keluarga atau teman-teman terdekat.Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Dijamin kue tersebut enak dan lezat. Dan kali ini kami akan berbagi salah satu resepnya yaitu kue lapis dengan cita rasa kopi yang lembut. Yuk langsung saja mencobanya.

Bahan :

  • 150 gr Tepung Beras (stok yang ada merk Rose Brand)
  • 100 gr Tepung terigu (ngga tau merk apa soalnya beli di warung, sisa bikin pisgor)
  • 1/2 sdt Essence Vanila susu (bisa diganti dengan 1/4 sdt vanili bubuk)
  • 750 ml Santan (aku pake santan instant cocomas yang kotak isi 200 ml, diencerin jadi 750 ml)
  • 200 gr Gula pasir (yang lebih suka manis bisa pakai 250 gr)
  • 1 sdt garam
  • 2 Sachet Kopi instant larutkan dengan 4 sdm air santan (aku pake kopi Luwak 3 in 1)
  • ini Adonannya jadinya memang agak cair ya.

Cara Membuat :

  1. Rebus santan dengan gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai mendidih, Sisihkan
  2. Panaskan kukusan. Oles loyang dengan minyak goreng, alasi dengan plastik.
  3. Campur tepung beras, terigu dan essence vanila susu, aduk rata, tuang santan dikit2 sambil diaduk2 agar tidak menggumpal. Katanya biar kue lebih lembut adonannya setelah tercampur rata disaring lagi
  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian
  5. Adonan pertama biarkan putih, adonan kedua diberi larutan kopi, aduk sampai tercampur rata
  6. Tuang adonan putih 1 sendok sayur atau 50-100 ml, ketebalan sesuai selera. Masak 5 menit, tuang adonan kopi masak 5 menit, kerjakan selapis selapis sampai adonan habis. (ini bagian yang paling lama, mesti sabar). Setelah lapisan terakhir masak lagi sampai matang kurang lebih 20-30 menit.
  7. Setelah matang angkat, tunggu dingin baru pindahkan ke piring

Demikianlah tadi Resep Kue lapis dengan cita rasa kopi yang super lembut dan enak, Semoga bisa membantu untuk pembaca. Selamat Mencoba.

Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Nissa Fauzina

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *