Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Lumer Dimulut

2 min


Indonesia dikenal dengan beragam kuliner yang lezat. Baik makanan berat maupun makanan ringan, dari yang kering hingga berkuah, Meski menu utama makanan orang Indonesia adalah nasi namun agar tidak bosan kamu bisa mencoba menu bubur. Bubur sendiri di Indonesia sangat bermacam-macam jenis dan bahannya. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.

Kacang hijau sudah dikenal sejak dulu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yang tak hanya dikonsumsi orang dewasa, namun juga baik untuk bayi, anak balita, maupun ibu hamil. Membuat burjo sendiri di rumah sudah menjadi keahlian ibu-ibu, teringat waktu masih kecil sering dimanjakan dengan bermacam variasi bubur kacang yang terkadang spesial dicampur ketan putih,ketan hitam bahkan durian, Sehingga tercipta bubur yang lembut dan lezat. yuk simak resepnya dibawah ya.

Bahan kacang hijau :

  • 200 gr kacang hijau (rendam 3 jam)
  • 200 ml santan instan
  • 1 ruas jahe, iris tebal
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula merah
  • 5 sdm gula pasir
  • Air setengah panci

Bahan ketan hitam :

  • 200 gr ketan hitam
  • 1 liter air
  • 6 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 ml santan kental

Cara Membuat :

  1. Rendam kacang hijau terlebih dahulu selama 3 jam.
  2. Kemudian rebus kacang hijau dengan air jahe, daun pandan dan gula merah sampai kacang hijau melunak.
  3. Tambahkan santan dan gula pasir, masak sampai mendidih sambil terus diaduk pelan-pelan.
  4. Koreksi rasa, sisihkan.
  5. Olah ketan hitam yang telah direndam semalaman terlebih dahulu, buang airnya.
  6. Rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula dan garam. Rebus sampai mengental menjadi bubur. Koreksi rasa manis.
  7. Di panci terpisah masak santan kental dan beri garam. Masak hingga mendidih dan mengental.
  8. Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan hitam dan siram dengan kuah santan di atasnya. eeuumm selamat mencoba.

Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Nissa Fauzina

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *