Resep Pesmol Ikan Mas Praktis Dan Enak

2 min


Bila kita berbicara tentang makanan yang memiliki gizi tinggi pantaslah kita menyebutkan ikan. Ikan ini mengandung lemak sehat, protein, vitamin dan juga mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu jenis ikan yang dimaksud adalah ikan mas. Ikan tersebut merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Mudah sekali dibuat dan bahannya pun sederhana. Di bawah ini adalah resep cara membuat pesmol ikan mas praktis dan enak ini bisa dicoba di rumah.

Resep Pesmol Ikan Mas Praktis Dan Enak

Bahan :

  • Ikan mas sebanyak 500 gram
  • Daun salam sejumlah 1 lembar
  • Serai yang telah dimemarkan sejumlah 1 batang
  • Jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang merah utuh sejumlah 8 buah
  • Cabai merah besar dibuang bijinya dan diiris miring 2 buah
  • Cabai rawit utuh sesuai selera, yang ini pakai 15 buah
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok teh
  • Garam halus sebanyak 2 sendok teh
  • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis secukupnya
  • Air bersih sebanyak 250 ml

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • Bawang merah sejumlah 6 siung
  • Kemiri yang telah disangrai sejumlah 4 siung
  • Lengkuas sepanjang 1 cm
  • Jahe sepanjang 1 cm
  • Kunyit sepanjang 1 cm
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih ikan mas dan lumuri dengan air jeruk nipis, kunyit, dan garam.
  2. Biarkan selama 15 menit, lalu goreng ikan dengan menggunakan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
  3. Campurkan bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, garam halus, dan gula pasir. Lalu haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan ulekan atau blender.
  4. Minyak goreng dipanaskan lalu tumis bumbu halus. Tambah dengan daun salam, juga serai dimemarkan.
  5. Jika tumisan sudah mengeluarkan aroma harum, lalu masukkan gula pasir, garam halus, dan air bersih.
  6. Lanjutkan memasak hingga airnya mengental. Lalu koreksi rasanya sesuai selera Anda Anda.
  7. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, juga bawang merah utuh. Lalu aduk rata.
  8. Masukan ikan setelah digoreng, aduk hingga merata.
  9. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Demikianlah pembahasan resep pesmol ikan mas yang sudah kami sampaikan secara lengkap untuk anda. Semoga anda bisa menyajikan masakan pesmol ikan mas yang lezat untuk keluarga tercinta. dengan masakan yang lezat dan juga bergizi tinggi, pasti keluarga anda akan menyukainya.Selamat mencoba.

Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Fahrul Fauzi

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *