Resep Ikan Bakar Padang Spesial Super Lezat

2 min


Tak heran, bila kita dapat menjumpai rumah makan padang ada di semua penjuru Indonesia. Dengan bumbu yang sederhana, Namun tetap memiliki cita rasa yang enak dan Menggugah selera, bahkan bisa juga ditambahkan spesial pedas jika semua anggota keluarga bisa makan pedas, atau taburkan irisan cabe rawit beserta bawang merah. Menghadirkan menu ikan untuk keluarga di rumah dengan aroma bakar yang gurih dan sedap, resep ikan bakar bumbu kuning yang cukup praktis berikut ini bisa menjadi pilihan. Ingin tahu lebih banyak dengan Menu Ikan Bakar tersebut? Tenang, anda akan mendapatkan banyak informasi di sini. Bukan hanya info seputar masakan tersebut namun info mengenai bagaimana kita memasak atau membuat masakan spesial tersebut.Yuk Silahkan simak Resep sederhananya di bawah ini.

Bahan Bahan :

  • 2 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok teh bawang putih parut
  • 2 sendok makan margarin leleh
  • 150 ml santan encer

Bumbu Ikan Bakar Padang :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 4 siung cabe merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit di bakar
  • 2 bh kemiri di bakar
  • 2 cm lengkuas
  • 10 cm serai
  • 2 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya
  • 1 lbr daun kunyit yg kecil aja
  • 1 sdm saos
  • 1 sdm kecap
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Bersihkan bagian dalam ikan, serta cuci bersih.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit.
  3. Blender bumbu yang mau dihaluskan dengan 150 ml air, setelah halus campurkan dengan santan dan aduk rata.
  4. Lumurkan bumbu halus secara merata pad aikan, termasuk bagain dalamnya, lalu diamakn selam 30 menit bahkan 90 menit supaya bumbu benar – benar menyerap.
  5. Siapkan pembakaran, kemudian bakar ikan sambil sesekali diolesi sisa bumbunya, serta bolak – balik agar tidak gosong dan sampai matang merata. Selamat mencoba.
Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Fahrul Fauzi

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *