Resep Dadar Gulung Motif Mawar Yang Enak Dan Lembut

2 min


Kalian tentu sudah tau olahan jajanan yang satu ini? Ya dadar gulung. Namun dadar gulung yang satu ini dibentuk menyerupai bungan mawar yang tentunya menambah tampilannya yang makin cantik dan membuat kita ingin merasakan jajanan ini. berbagai macam bentuk namun bahan dasarnya sama saja. Tak heran kalau ada banyak varian bentu dan rasa dadar gulung yang memanjakan lidah penikmat kuliner. Kue dadar gulung merupakan jenis kue yang tergolong ke dalam pancake. Rasanya yang enak dan kulit luarnya yang lembut membuat banyak orang menyukainya. Yuk langsung simak resepnya.

Bahan :

  • Tepung terigu serbaguna 200 gram
  • Telur 2 butir
  • Air santan 400 ml
  • Air daun pandan 100 ml
  • Garam sejumput
  • Minyak goreng untuk olesan secukupnya

Bahan isian Kelapa Gula Merah :

  • Kelapa setengah tua 200 gram parut kasar
  • Gula merah 100 gram sisir
  • Gula pasir 1 sdm
  • Air 100 ml
  • Daun pandan 1 lembar simpulkan
  • Vanilli bubuk 1/4 gram
  • Garam sejumput

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan isian, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap, keringkan sebentar. Matikan api, sisihkan.
  2. Campur bahan dadar, aduk rata menggunakan whisker atau centong.
  3. Panaskan wajan anti lengket, olesi minyak tipis. Tunggu sampai agak panas namun agar lebih baik sebaiknya minyak harus benar dalam keadaan panas agar kulit dadarnya bergelombang bolong-bolong.
  4. Tuang adonan menggunakan centong, ratakan dengan memutar gagang teflon, masak hingga bagian tengah dadar tidak basah. Angkat dan sisihkan.
  5. Isi dadar gulung dengan isian kelapa, kemudian gulung dan rapikan, lakukan hingga dadar dan unti habis.

Cara Menggulung :

  1. Letakkan adonan dadar gulung yang sudah dipanggang dimeja
  2. lalu potong berbentuk segitiga menjadi 6 bagian,jangan sampai terpotong sisakan ditengah
  3. letakkan isian kelapa tadi ditengah
  4. gulung satu persatu potongan tadi letakkan diatas isian kelapa. dan bentuk bunga pun sudah jadi. Sajikan di piring saji.

Untuk lebih jelas, simak video tutorial cara membuat dadar gulung motif mawar.

Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Fahrul Fauzi

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *