Resep Capcay Jeroan Ayam Enak,Praktis Dan Sehat

2 min


Capcay merupakan jenis masakan asal Tiongkok yang terdiri dari berbagai jenis sayur-sayuran dan dipadukan dengan rempah yang menambah kelezatan. Namun kita tidak perlu lagi ke tiongkok untuk menikmatinya sekarang capcay khas dari desa pun sudah ada dan rasanya pun tidak kalah nikmat dari khas-khas yang lainnya. Ditambah dengan jeroan ayam dipadukan menjadi satu menjadikan nafsu makan kita bertambah. Yuk simak resepnya dibawah ya..

Bahan :

  • ΒΌ kg hati ayam yang telah dikukus terlebih dahulu
  • 130 gram brokoli diiris sesuai dengan selera
  • 60 gram bunga kol diiris sesuai dengan selera
  • 30 gram wortel iris kotak tipis
  • 15 gram kacang kapri, potong ke dua bagian ujungnya
  • Satu butir telur
  • Setengah ikat sayur sawi iris
  • 8 butir bakso iris tipis
  • 2 buah sosis iris
  • Minyak untuk menumis
  • Air matang
  • Saus tiram
  • Gula pasir
  • Bumbu kaldu bubuk
  • Tepung maizena 2 sendok makan yang telah dilarutkan dalam setengah gelas air

Bumbu :

  • Bawang merah 2
  • Bawang putih 3
  • Kemiri 1
  • Cabai rawit merah 3 atau cabai red
  • Sedikit merica
  • Garam

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bumbu halus dan panaskan minyak untuk menumis
  2. Masukkan semua bumbu dan aduk-aduk
  3. Masukkan jeroan yang telah dikukus dan dipotong kecil-kecil
  4. Susul dengan memasukkan sayuran sambil terus diaduk-aduk agar semua sayur matang sempurna
  5. Masukkan bakso dan juga sosis
  6. Tambahkan air, dan pecahkan telur kemudian aduk
  7. Tambahkan saos tiram, gula pasir, kaldu bubuk. Lalu koreksi rasa capcay. Bila menginginkan pedas yang lebih maka bisa ditambahkan dengan irisan cabai red
  8. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk sampai mengental
  9. Capcay siap untuk dihidangkan
Semua Orang Boleh Menulis Di TRIMUKTI, Mulai Menulis!

Fahrul Fauzi

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *